痛风发作痛到哭，日常饮食该怎么吃？

痛风发作时疼痛难忍，合理的日常饮食对于控制病情、缓解症状至关重要。以下是痛风患者日常饮食的建议：

食物选择

低嘌呤食物：

主食类：可选择大米、玉米、小麦、高粱、燕麦等偏碱性类粮食，这些食物嘌呤含量较低，能为身体提供能量。

奶类及蛋类：牛奶、鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，且含嘌呤较少。每日可摄入1个鸡蛋，饮用300ml脱脂或

低脂乳类及其制品。

蔬菜类：大部分蔬菜适合痛风患者，如白菜、黄瓜、胡萝卜、芹菜、茄子、卷心菜、西红柿等。它们富含维生

素、矿物质和膳食纤维，有助于促进尿酸排出。建议每日摄入蔬菜1000g或更多。不过，莴笋、菠菜、蘑菇、

菜花等部分蔬菜嘌呤含量相对较高，应适量食用。

水果类：水果多属碱性食物，且富含维生素C，能促进组织内尿酸盐溶解。可选择苹果、香蕉、橙子等，每日

食用4 - 5个。

具有特殊功效的食物：

碱性食物：海带、白菜、土豆等碱性食物，有助于促进体内的尿酸排出，可适当多吃。

清热利湿食物：薏米、冬瓜、芹菜等具有清热利湿作用的食物，对痛风患者有益。

饮食禁忌

高嘌呤食物：

动物内脏：如肝、肾、心、脑等，嘌呤含量极高，应严格禁食。

海鲜类：贝类、牡蛎、龙虾、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼等带甲壳的海产品以及大部分海鱼，痛风患者要避免食用。

肉汤及菌类：浓肉汤、菌藻类（如香菇）等也含有较高的嘌呤，不宜食用。

其他食物：

高脂肪食物：过多脂肪摄入容易导致肥胖，可加重痛风患者代谢紊乱、影响尿酸排泄，因此要少吃肥肉、奶油

、坚果等。

甜食：甜食进食后会刺激胰岛素大量分泌，抑制尿酸排泄，且甜食属于酸性物质，可促进尿酸形成，应少吃蛋

糕、巧克力、糖果等。

刺激性食物：辣椒、胡椒、洋葱、咖喱、芥末、生姜等辛辣刺激性食物可刺激神经和血管，导致痛风患者疼痛

发作，应减少食用。

饮食方式

控制总热量：少吃碳水化合物，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。同时，蔬菜中

的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

限制蛋白质摄入：每日供给蛋白质40 - 65g为宜。尽量选择牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋等含嘌呤较少的食物

；不要喝酸奶，因为它含有较多的乳酸，对痛风患者不利。若要吃肉、家禽、鱼，应煮后弃汤食用，因为嘌

呤易溶于水，汤中嘌呤含量较高。

保证充足饮水：多喝水才能产生更多的尿液，带走更多的尿酸，同时预防尿路结石。痛风患者应保证每天2L

以上的饮水量，可选择白开水、淡茶水、苏打水等低热量、偏碱性的饮品。

避免饮酒：酒精会干扰尿酸的排泄，增加尿酸水平，痛风患者应该限制或避免饮酒，特别是啤酒和烈性酒（

如白兰地、威士忌、伏特加等）。